Il Ristorante di Celano, in provincia dell'Aquila, è un locale a conduzione familiare, situato in una splendida posizione panoramica nella località di Celano vicino al Castello Piccolomini. Il ristorante offre da sempre ai propri Ospiti primi e secondi piatti della tradizione abruzzese ed anche pizze. Il locale della famiglia Simplicio può vantare sempre un flusso notevole di ospiti, mantenendo la stessa filosofia del rispetto delle tradizioni, degli ingredienti migliori e genuini e dei piatti tipici abruzzesi. Da poco tempo il Ristorante di Celano ha introdotto nei propri menù la pizza. Il locale è anche attento ai celiaci per cui nel loro menù si possono trovare pietanze adatte a chi è allergico o intollerante al glutine.

Il ristorante nasce come una trattoria; propone quindi cucina locale e casereccia.
La pasta è fatta in casa, i secondi vengono preparati a mano, i dolci sono artigianali e questo rende il pranzo o la cena davvero indimenticabili. Il rapporto qualità-prezzo è a detta dei Clienti veramente ottimo. E’ consigliato per le cene in famiglia o tra amici, o per portare amici o parenti che non sono del luogo a mangiare le tipicità locali.

Il Ristorante Cittadella propone agli Ospiti tutti i piatti abruzzesi tradizionali, oltre al menu classico ed alle pizze, con la variante adatta ai soggetti celiaci.

Il locale è accogliente e familiare, i piatti sono elaborati con stile antico. Visitando il Ristorante di Celano i Clienti possono riscoprire i sapori perduti, cibo gustoso e genuino come una volta. I Clienti hanno modo di gustare prodotti a km 0, affettati e salumi del norcino, prodotto in famiglia, e formaggi direttamente del luogo, come il Pecorino abruzzese.

La pizza ha un ottimo impasto ed ingredienti ricercati; è possibile, inoltre, gustare pizze gluten-free per celiaci, birre artigianali e vini locali come il Montepulciano d’Abruzzo.

Il Ristorante può vantare i complimenti dei propri Clienti anche per l’ottimo servizio e la cura del titolare, sempre pronto a sincerarsi che tutto vada bene. Se un Ospite non ha le idee ben chiare riguardo le pietanze da ordinare, vuole assaggiare i piatti locali più tipici o ancora preferisce i piatti del giorno, il signor Simplicio e la sua consorte sono sempre pronti a fornire i migliori consigli in base ai gusti del Cliente ed alle specialità del giorno.

Anche gli Ospiti vegetariani sono i benvenuti. La tradizione abruzzese si basa infatti su piatti di carne (e di pesce sulla costa) e di legumi, compresi quelli antichi: la trattoria propone una vasta varietà di pietanze a base di legumi, oppure semplicemente vegetariani se gradito diversamente.

Il Ristorante Cittadella a Celano organizza periodicamente serate a tema, balli e karaoke, per allietare la clientela. Ci sono serate con musica dal vivo e karaoke, oppure con musica soft di sottofondo e brani soft.

Dagli anni Novanta il karaoke è una delle attività che pub e locali propongono per intrattenere i propri clienti. La famiglia del signor Simplicio mette a disposizione di chi desidera trascorrere la serata insieme con gli amici, cantando le canzoni preferite, una location dove esibire le proprie doti canore, o sbizzarirsi in un ballo.

L’organizzazione degli eventi è un’attività per cui il locale risulta molto apprezzato. Abbinati alle serate, i Clienti possono trovare menu tipici a tema.